凉拌魔芋

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“5月不减肥，6月徒伤悲，又到了露胳膊露腿的季节，所以大部分人们都希望有一个完美的身材，但是又不想饿着肚子亏待自己。现在推荐一种食物——魔芋，它是一种素食食物，不仅能够帮助减肥，而且营养特别丰富，热量还超级低

凉拌魔芋的用料

魔芋 200克 青辣椒 3颗
红辣椒 3颗 大蒜 4瓣
香葱 2根

凉拌魔芋的做法

凉拌魔芋#爽口凉菜，开胃一夏#的做法图解1

步骤1

魔芋洗净切小条；
凉拌魔芋#爽口凉菜，开胃一夏#的做法图解2

步骤2

将大蒜、辣椒、香葱都切碎备用；
凉拌魔芋#爽口凉菜，开胃一夏#的做法图解3

步骤3

起锅放入适量清水，水开倒入魔芋，再次水开后焯水3分钟左右；
凉拌魔芋#爽口凉菜，开胃一夏#的做法图解4

步骤4

取出魔芋过凉水；
凉拌魔芋#爽口凉菜，开胃一夏#的做法图解5

步骤5

沥干水份倒入大蒜、辣椒、香葱；
凉拌魔芋#爽口凉菜，开胃一夏#的做法图解6

步骤6

再放入少许盐、2勺醋、1勺生抽、1勺蚝油，1勺糖；
凉拌魔芋#爽口凉菜，开胃一夏#的做法图解7

步骤7

用勺子搅拌均匀；
凉拌魔芋#爽口凉菜，开胃一夏#的做法图解8

步骤8

装盘后倒入几滴香油更好；（可省略）

凉拌魔芋的烹饪技巧

1、喜欢吃辣也可以加入适量辣椒油；（热量增加） 2、焯水可取出魔芋的苦涩味； 3、调味好后可根据自身咸淡作出相应调整；
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2019-05-27

©本菜谱的做法由 蕾宝的烟味生活 编写，未经授权不得转载
分类： 拌 家常菜 一家三口 晚餐 下饭菜

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