鲫鱼豆腐菌菇汤

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这道很简单的汤承载了太多人对过去的回忆！儿时在那个物质匮乏的年代，拿起鱼竿去小河边钓两条鲫鱼，再去豆腐坊买两块刚出锅的豆腐，炖一大碗白白的鱼汤，一天都是美美的……

鲫鱼豆腐菌菇汤的用料

鲫鱼 1条 豆腐 1块
姜 3片 葱 3段
盐 适量 料酒 少量
青椒丝 少许 红椒丝 少许
菌菇 一小袋

鲫鱼豆腐菌菇汤的做法

鲫鱼豆腐菌菇汤的做法图解1

步骤1

一般买鱼的时候商家会帮忙清理好鱼，拿回来稍微洗净就好！锅里放少许油，放入鱼煎至微黄，加入少许料酒，姜片，葱结，大量清水，盖上锅盖中火5分钟
鲫鱼豆腐菌菇汤的做法图解2

步骤2

加入豆腐，菌姑，盐适量，小火慢炖20分钟，最后加入青椒丝和红椒丝，断生起锅！

鲫鱼豆腐菌菇汤的烹饪技巧

不需要放特别的佐料，这样才能吃到最初的味道，也就是食物本身的味道！
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2019-05-28

©本菜谱的做法由 懒人做美味 编写，未经授权不得转载

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