洋葱煎蛋（饼）

6.1万 浏览 779 收藏
收藏
手作美食by晴天
手作美食by晴天 手作美食by晴天
＋ 关注


用这款植物蛋代替鸡蛋， 做菜时不需要加盐， 这是植物蛋的第3个菜谱， 省着用，前两每次都只取不超100g， 这次用了120g做了这盘洋葱煎蛋， 这瓶植物蛋所剩无几。

洋葱煎蛋的用料

植物蛋 120g 洋葱 一个
黄油 10g

洋葱煎蛋的做法

#植物蛋 美味尝鲜记#洋葱煎蛋（饼）的做法图解1

步骤1

洋葱切片，取切成环状无断的这部分， 挑除太小的圈也不要， 再过沸水煮半分熟。
#植物蛋 美味尝鲜记#洋葱煎蛋（饼）的做法图解2

步骤2

过沸水后捞出滤水。
#植物蛋 美味尝鲜记#洋葱煎蛋（饼）的做法图解3

步骤3

平底不粘锅，黄油入锅融化改小火， 摆上洋葱圈，一大一小搭配放， 心想这样可以好看也让口感变得有层次。
#植物蛋 美味尝鲜记#洋葱煎蛋（饼）的做法图解4

步骤4

倒入植物蛋在洋葱圈， 小火煎至蛋液凝固，大约半分钟， 再翻面煎。
#植物蛋 美味尝鲜记#洋葱煎蛋（饼）的做法图解5

步骤5

翻面时木铲轻推即可拎动， 尽量不要蛮力避免变形， 翻过来的这面金黄刚刚好， 翻面时把火关掉， 全部翻好开火煎20秒即可。
#植物蛋 美味尝鲜记#洋葱煎蛋（饼）的做法图解6

步骤6

盛出装盘，加了绿蔬装饰， 红辣椒碎末调口味，不吃辣的忽略不放。
#植物蛋 美味尝鲜记#洋葱煎蛋（饼）的做法图解7

步骤7

成品图如图，即可食。

洋葱煎蛋的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2019-05-29

©本菜谱的做法由 手作美食by晴天 编写，未经授权不得转载
分类： 煎 中国菜 家常菜 晚餐 一家三口

洋葱煎蛋的其他做法更多

洋葱煎蛋的全部作品

上传我做的这道菜

洋葱煎蛋的相关推荐更多

你当前的位置：豆果美食 > #植物蛋 美味尝鲜记#洋葱煎蛋（饼）

    查看更多评论

    忘记密码 | 注册

    使用社交账号登陆豆果美食

    / 8 #植物蛋 美味尝鲜记#洋葱煎蛋（饼）的做法步骤

    收藏成功，选择加入的菜单

      保存

      创建菜单

      标题：

      内容：

      保存

      扫码下载豆果美食app

      与全世界的豆子一起标记吃货生活