藜麦鸡胸肉

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金龙鱼知食青年
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夏天一到，浑身的赘肉就遮不住了，爱美的朋友们早早就把减肥大计列上日程了，要想拥有完美的身材，只靠运动还远远不够，饮食上也要控制得当，今天推荐一道减脂餐，减肥健身的朋友这么吃，配合运动，越吃越漂亮，这份餐食的制作过程几乎没有油烟，很快就能端上桌，味道还特别好，我做的是两个人的份量，大家可以根据自己的计划适当增减些食材，如果现在没时间做也可以先收藏好，有空了慢慢看，一定可以做得比我的还漂亮。

藜麦鸡胸肉的用料

三色藜麦 10克 鸡胸肉 一块
芒果 一片 西红柿 半个
核桃 一个 苦菊 适量
胡姬花花生油 少许 盐 少许

藜麦鸡胸肉的做法

藜麦鸡胸肉的做法图解1

步骤1

藜麦先浸泡10分钟，然后上锅蒸熟备用，大概蒸10分钟就可以，蒸好的藜麦会出现一些卷曲的小胡须。
藜麦鸡胸肉的做法图解2

步骤2

鸡胸肉剃去多余的油脂，对半切开。
藜麦鸡胸肉的做法图解3

步骤3

锅中倒入少许胡姬花花生油，放入鸡胸肉，中小火慢慢煎，将鸡胸肉煎至两面金黄，用锅铲按压，不会有血水溢出来。
藜麦鸡胸肉的做法图解4

步骤4

新疆核桃一个，剥去外壳，取出果仁，掰散备用。
藜麦鸡胸肉的做法图解5

步骤5

西红柿半个，洗干净，切成片状备用。
藜麦鸡胸肉的做法图解6

步骤6

苦菊适量，掰散冲洗干净备用。
藜麦鸡胸肉的做法图解7

步骤7

煎好的鸡胸肉切成条状，煎熟的鸡胸肉切开以后内部组织是白色的，不见粉嫩的软肉。我口味淡，上面撒一层盐就能吃了，如果觉得淡，还可以再撒少许黑胡椒。
藜麦鸡胸肉的做法图解8

步骤8

芒果削去外皮，切成薄片，将芒果片一片一片围起来，就能成为玫瑰花的形状。
藜麦鸡胸肉的做法图解9

步骤9

先在盘子底部铺上一层苦菊，然后摆上鸡胸肉，核桃，西红柿片，芒果花，撒上一层藜麦即可，吃的时候也可以搭配少许自己喜欢的酱汁丰富口味，我通常喜欢用酸梅酱，蒜蓉辣酱之类。

藜麦鸡胸肉的烹饪技巧

1. 藜麦我喜欢用蒸的方法，您也可以煮熟，但煮熟的水分大一些，煮好以后需沥干下水分再用； 2. 西红柿可以换成圣女果，圣女果个头小，对半剖开就可以食用。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2019-05-30

©本菜谱的做法由 金龙鱼知食青年 编写，未经授权不得转载

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