吐司界新宠—小麦胚芽吐司（内含福利）

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今天糖果粑粑为大家准备的 小麦胚芽吐司 可以称得上是 吐司界的宝藏女孩了 小麦胚芽的维生素E 维生素B 以及蛋白质 可以说是促进消化的好帮手了 不仅如此 浓郁的麦香 拉丝的柔软度 超赞的味道 让你好吃到根本停不下来

小麦胚芽吐司的用料

高筋面粉 280g 小麦胚芽 25g
糖 25g 水 200g
酵母 4g 盐 3g
黄油 25g

小麦胚芽吐司的做法

吐司界新宠—小麦胚芽吐司（内含福利）的做法图解1

步骤1

1.将小麦胚芽放进烤箱中，上下火180°烘烤5分钟。
吐司界新宠—小麦胚芽吐司（内含福利）的做法图解2

步骤2

2.除黄油外的所有食材全部放入厨师机中（温馨提示：盐和酵母要分开放，否则会影响发酵效果），由低速到高速进行搅拌至面团出现厚膜。
吐司界新宠—小麦胚芽吐司（内含福利）的做法图解3

步骤3

3.放入软化的黄油，继续搅拌。
吐司界新宠—小麦胚芽吐司（内含福利）的做法图解4

步骤4

4.继续和面5分钟。可以抻出手套膜，破损边缘呈光滑无锯齿状。把面团整理至光滑状放入盆中，室温发酵至两倍大，按压表面不反弹不回缩。
吐司界新宠—小麦胚芽吐司（内含福利）的做法图解5

步骤5

5.将面团平均分成8份，搓圆排气，用保鲜膜盖好醒面20分钟。
吐司界新宠—小麦胚芽吐司（内含福利）的做法图解6

步骤6

6.醒好的面团用擀面杖排气并擀成牛舌状，由上至下卷起。全部醒好后醒置10分钟，再进行二次擀制。
吐司界新宠—小麦胚芽吐司（内含福利）的做法图解7

步骤7

7.将卷好的面团放进模具中，发酵至9分满进行烘烤，上下火170°烘烤20分钟。出炉后脱模，放凉即可食用。
吐司界新宠—小麦胚芽吐司（内含福利）的做法图解8

步骤8

8香喷喷的吐司做好了

小麦胚芽吐司的烹饪技巧

糖果粑粑牌 小麦胚芽吐司 健康又美味 香得不得了 赶快动手自己做起来吧~
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2019-05-30

©本菜谱的做法由 A糖果粑粑 编写，未经授权不得转载

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