辣椒炒牛肉

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米饭杀手又来啦

辣椒炒牛肉的用料

牛肉 200g 腌料：
淀粉 一勺 料酒 一勺
酱油 一勺 白砂糖 一小勺
盐 一小勺 配菜：
青辣椒 3根 小米辣 3-4个
鸡精 一小勺 盐 适量
蒜末 适量

辣椒炒牛肉的做法

辣椒炒牛肉的做法图解1

步骤1

牛肉切丝(可以交给摊主)加入所有腌料，腌20230分钟
辣椒炒牛肉的做法图解2

步骤2

油热加入蒜末，炒至变色
辣椒炒牛肉的做法图解3

步骤3

加入切好的牛肉丝，翻炒至变色
辣椒炒牛肉的做法图解4

步骤4

先加入青椒，快熟之前再放入小米辣，加盐调味，出锅前加一小勺鸡精
辣椒炒牛肉的做法图解5

步骤5

成品
辣椒炒牛肉的做法图解6

步骤6

成品

辣椒炒牛肉的烹饪技巧

铁锅小贴士： 先冷锅冷油，加入至微微冒烟 再晾凉至3成热 最后再开火，做到这几步，铁锅基本不粘锅哦
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2019-05-31

©本菜谱的做法由 coco的厨房 编写，未经授权不得转载

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