蛋黄大肉粽

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蛋黄大肉粽的用料

糯米 一包 鸭蛋黄 若干
带皮五花 一块 香菇 若干
莲子 若干 板栗 若干
老抽 生抽
五香粉 盐
大葱 料酒
粽叶

蛋黄大肉粽的做法

步骤1

五花肉去不去皮随你喜欢，切块2厘米宽厚，放入盆里 香菇泡发，大葱切段也放盆里

步骤2

老抽，生抽，五香粉，盐，料酒，放肉里抓均匀，腌制3个小时左右，或是放冰箱冷藏过夜

步骤3

糯米和莲子泡3小时，沥干，加入适量盐老抽拌匀
蛋黄大肉粽的做法图解4

步骤4

开始包啦，取一张粽叶舀一勺糯米，抖抖再放入肉，香菇，蛋黄，板栗，莲子，再舀糯米，包起来，就好了！

步骤5

锅装入没过粽子，大火烧开中小火煮3个小时左右，这个根据你包粽子大小决定煮的时间
蛋黄大肉粽的做法图解6

步骤6

熟啦
蛋黄大肉粽的做法图解7

步骤7

再来张近照

蛋黄大肉粽的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2019-05-31

©本菜谱的做法由 A 编写，未经授权不得转载

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