虾皮鸡蛋丝瓜

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丝瓜和鸡蛋一起搭配不仅健康，而且还十分鲜美，这次做的时候又加了些虾皮，不仅补充蛋白质，还能补充钙质，所以，这是一道老少皆宜的家常菜，做法又简单，不出10分钟就能出锅，

虾皮鸡蛋丝瓜的用料

丝瓜 2条 鸡蛋 100克
虾皮 一小把 盐 适量
油 适量 香葱碎 适量

虾皮鸡蛋丝瓜的做法

#植物蛋 美味尝鲜记#虾皮鸡蛋丝瓜的做法图解1

步骤1

准备好材料。
#植物蛋 美味尝鲜记#虾皮鸡蛋丝瓜的做法图解2

步骤2

丝瓜去皮洗净切滚刀块，虾皮冲洗干净，倒出100克鸡蛋液。
#植物蛋 美味尝鲜记#虾皮鸡蛋丝瓜的做法图解3

步骤3

锅中倒入适量油，6成热倒入鸡蛋液翻炒后盛出。
#植物蛋 美味尝鲜记#虾皮鸡蛋丝瓜的做法图解4

步骤4

锅中再次倒入适量油，放入丝瓜翻炒。
#植物蛋 美味尝鲜记#虾皮鸡蛋丝瓜的做法图解5

步骤5

炒至丝瓜变色放入虾皮。
#植物蛋 美味尝鲜记#虾皮鸡蛋丝瓜的做法图解6

步骤6

一起炒匀后加入适量盐调味。
#植物蛋 美味尝鲜记#虾皮鸡蛋丝瓜的做法图解7

步骤7

炒匀后加入炒好的鸡蛋一起翻炒均匀后即可。
#植物蛋 美味尝鲜记#虾皮鸡蛋丝瓜的做法图解8

步骤8

出锅前撒上葱花。
#植物蛋 美味尝鲜记#虾皮鸡蛋丝瓜的做法图解9

步骤9

出锅装盘。

虾皮鸡蛋丝瓜的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2019-06-01

©本菜谱的做法由 乐食记 编写，未经授权不得转载

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