【童趣系列】彩虹凉粉：让宝宝爱上吃蔬菜

【童趣系列】彩虹凉粉：让宝宝爱上吃蔬菜

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BTV珊珊
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（给宝宝的礼物）在家可以轻松做的放心凉粉，还加入了多种颜色的蔬菜粒，超级吸引宝宝哦~

彩虹凉粉的用料

豌豆淀粉 5勺 矿泉水 750ml
生抽、、醋、蚝油、白糖 适量 柠檬、五香粉、蒜末 适量

彩虹凉粉的做法

【童趣系列】彩虹凉粉：让宝宝爱上吃蔬菜的做法图解1

步骤1

准备所有原料~
【童趣系列】彩虹凉粉：让宝宝爱上吃蔬菜的做法图解2

步骤2

取五大勺豌豆淀粉，倒入半瓶矿泉水。 想做凉粉，最好用绿豆淀粉、豌豆淀粉、红薯淀粉，不过红薯淀粉做出来颜色会有一点暗，绿豆和豌豆淀粉是最好哒~玉米和马铃薯淀粉做出来会太容易碎，绝对不能用哦~
【童趣系列】彩虹凉粉：让宝宝爱上吃蔬菜的做法图解3

步骤3

搅拌均匀，别留下面疙瘩
【童趣系列】彩虹凉粉：让宝宝爱上吃蔬菜的做法图解4

步骤4

锅里加入一瓶矿泉水，烧开
【童趣系列】彩虹凉粉：让宝宝爱上吃蔬菜的做法图解5

步骤5

把淀粉浆倒入锅里，烧开，这时候一定要用中小火，并且最好一直用工具搅拌，防止糊锅
【童趣系列】彩虹凉粉：让宝宝爱上吃蔬菜的做法图解6

步骤6

冒泡的时候，淀粉糊的颜色会变得透明，这时候就差不多成熟啦，加入彩椒粒
【童趣系列】彩虹凉粉：让宝宝爱上吃蔬菜的做法图解7

步骤7

倒入深一些的盘子或者模具中，冷藏1小时，凝固
【童趣系列】彩虹凉粉：让宝宝爱上吃蔬菜的做法图解8

步骤8

调制料汁：5勺生抽、1勺醋、2勺蚝油、1勺白糖
【童趣系列】彩虹凉粉：让宝宝爱上吃蔬菜的做法图解9

步骤9

一勺五香粉、一点柠檬汁、适量蒜末
【童趣系列】彩虹凉粉：让宝宝爱上吃蔬菜的做法图解10

步骤10

凝固的凉粉切块，浇上料汁，就可以享用啦~~祝大盆友小盆友们儿童节快乐哦~^^

彩虹凉粉的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2019-06-01

©本菜谱的做法由 BTV珊珊 编写，未经授权不得转载

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