电饭锅蒸鸡

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美食123000
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平时家里吃鸡都是红烧，炖汤，红烧的鸡脯肉都没人吃，太紧实了，炖汤就是喝口汤，剩下的几乎都扔了。之前网上看到这个新做法，今天来做一次，大家一起分享

电饭锅蒸鸡的用料

三黄鸡 约1000克 金针菇 500克
土豆 300克 料酒 两勺
蚝油 两勺 老抽 3勺
生姜 适量 白胡椒粉 适量
香葱 一支 十三香 适量
盐 一勺

电饭锅蒸鸡的做法

电饭锅蒸鸡的做法图解1

步骤1

首先找一只生无可恋的三黄鸡，因为三黄鸡较肥，肉质就会相对滑爽，处理干净内脏，剪掉翅尖，脚趾
电饭锅蒸鸡的做法图解2

步骤2

三黄鸡洗净，沥干水分，放入一勺盐给它做个全身按摩，包括内部，让盐分充分吸收
电饭锅蒸鸡的做法图解3

步骤3

把料酒，蚝油，老抽，胡椒粉，生姜等调料加入继续按摩
电饭锅蒸鸡的做法图解4

步骤4

喜欢的还可以加点辣椒
电饭锅蒸鸡的做法图解5

步骤5

香葱打结，塞入鸡肚
电饭锅蒸鸡的做法图解6

步骤6

保鲜膜包好放入冰箱冷藏4小时
电饭锅蒸鸡的做法图解7

步骤7

电饭煲放入洗净沥干水分的金针菇，上面铺上土豆片
电饭锅蒸鸡的做法图解8

步骤8

放入腌好鸡，倒入剩下的腌料，
电饭锅蒸鸡的做法图解9

步骤9

电饭煲如图所示，2小时后鸡肉松软嫩滑，期间可以根据观察调整味道，就ok了
电饭锅蒸鸡的做法图解10

步骤10

成品，没拍好

电饭锅蒸鸡的烹饪技巧

也可以不加蔬菜，直接蒸鸡也可以，蒸煮过程中会有汤汁出现，所以不要加水哦
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2019-06-03

©本菜谱的做法由 美食123000 编写，未经授权不得转载

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