红丝绒香草玛德琳

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玛德琳的用料

低粉 45g 红曲粉 5g
糖粉 40g 泡打粉 1g
全蛋液 1个 黄油 50g
香草精 2滴

玛德琳的做法

红丝绒香草玛德琳的做法图解1

步骤1

45g低粉+5g红曲粉+40g糖粉+1g泡打粉混合均匀
红丝绒香草玛德琳的做法图解2

步骤2

粉类混合物筛入1个全蛋液中拌匀
红丝绒香草玛德琳的做法图解3

步骤3

50g黄油隔水加热成液态
红丝绒香草玛德琳的做法图解4

步骤4

液态黄油+2滴香草精倒入面糊中拌匀
红丝绒香草玛德琳的做法图解5

步骤5

面糊盖保鲜膜冰箱冷藏1小时
红丝绒香草玛德琳的做法图解6

步骤6

面糊装入裱花袋
红丝绒香草玛德琳的做法图解7

步骤7

6个玛德琳模具涂抹薄薄一层黄油，撒薄薄一层低粉
红丝绒香草玛德琳的做法图解8

步骤8

将面糊挤入模具中，烤箱上下火，中层，165°，20分钟
红丝绒香草玛德琳的做法图解9

步骤9

红丝绒香草玛德琳

玛德琳的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2019-06-03

©本菜谱的做法由 Sun_麦麦醬 编写，未经授权不得转载
分类： 一人食 一家三口 下午茶 烤 烘焙

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