杏酱

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这个季节杏子大量上市，买多了吃不完，正好做成杏酱，酸酸甜甜，浓郁的杏子香气，配上苏打气泡水，或是抹在面包片上，好吃又健康，完全零添加。

杏酱的用料

杏子 600克 冰糖 150克

杏酱的做法

#童年不同样，美食有花样#杏酱的做法图解1

步骤1

杏子洗净
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步骤2

削皮去核
#童年不同样，美食有花样#杏酱的做法图解3

步骤3

放150克冰糖腌制两个小时
#童年不同样，美食有花样#杏酱的做法图解4

步骤4

倒入不锈钢锅里，小火熬煮
#童年不同样，美食有花样#杏酱的做法图解5

步骤5

一边小火加热，一边用木铲不停搅拌
#童年不同样，美食有花样#杏酱的做法图解6

步骤6

熬煮到杏酱变的粘稠
#童年不同样，美食有花样#杏酱的做法图解7

步骤7

这是杏酱熬好的状态，装入用水煮过的玻璃瓶里
#童年不同样，美食有花样#杏酱的做法图解8

步骤8

熬好的杏酱，放入冰箱冷藏，吃时，要用无水无油的勺子盛出来。

杏酱的烹饪技巧

熬好的杏酱放冰箱里冷藏，尽量在两个星期内吃完，因为是零添加噢。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2019-06-03

©本菜谱的做法由 晖常可乐 编写，未经授权不得转载
分类： 果酱 锅具 下午茶 煮 甜

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