呷哺呷哺的味增

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春天的融化
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每次去呷哺呷哺吃饭，都特别喜欢他的味增调料包的味道，青辣椒的辣味混合酱香很清香独特。所以我也尝试做了几次还不错，适合很多食物，涂抹馒头，饼，煎鸡蛋等。

味增的用料

食用油 30克 青辣椒 4根
六月香豆瓣酱 150克

味增的做法

呷哺呷哺的味增的做法图解1

步骤1

细长的青椒辣椒洗净，切碎。小心不要用手接触切开的辣椒，可以带上一次性手套切。 否则手会被弄的很辣，像被火烧了一般的疼，很久才能褪去。
呷哺呷哺的味增的做法图解2

步骤2

锅里放油，油热后放辣椒碎翻炒至辣椒变软。
呷哺呷哺的味增的做法图解3

步骤3

加入豆瓣酱翻炒。
呷哺呷哺的味增的做法图解4

步骤4

加少量水熬煮几分钟，让酱和辣椒充分融合。
呷哺呷哺的味增的做法图解5

步骤5

熬到变得稠一点就可以关火。然后晾凉，装瓶。

味增的烹饪技巧

辣椒的量可以自由控制，看你的口味了。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2019-06-04

©本菜谱的做法由 春天的融化 编写，未经授权不得转载

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