素炒豆芽

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雨点儿的麻麻
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“专家”说，夏天吃豆芽好，这道菜又营养均衡

素炒豆芽的用料

豆芽 适量 韭菜 适量
花椒 适量 盐 适量
醋 适量

素炒豆芽的做法

步骤1

豆芽择好，洗净；韭菜择好，洗净，韭菜叶和韭菜梗分别切段儿备用

步骤2

点火，锅内放入适量的油，待油热后将花椒放入，炒出味道后将花椒撇净（省的吃的时候再挑，很麻烦的）

步骤3

豆芽直接下锅，加少许盐进行翻炒，待豆芽稍稍蔫儿一点的时候将韭菜梗放入继续翻炒

步骤4

待韭菜梗也稍稍蔫儿的时候再加入少许的盐和韭菜叶进行翻炒，稍稍炒一下就可以出锅了（因为韭菜叶很容易炒，过火就不好吃了）临出锅的时候不要忘记喷一点醋～很香的哦

素炒豆芽的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2013-07-07

©本菜谱的做法由 雨点儿的麻麻 编写，未经授权不得转载
分类： 家常菜 幼儿（1-3岁） 65-79岁 一人食 素食者

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