JUST Egg秋葵虾仁蛋派

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小菁同学
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秋葵和鸡蛋是一个经典的搭配，都是含有多种营养元素的食材，用它们制作出的菜肴不仅味道鲜美，而且有很多的保健功效，再加上虾仁，营养加倍，虾仁含蛋白质是鱼、蛋、奶的几倍到几十倍；还含有丰富的钾、碘、镁、磷等矿物质及维生素A、氨茶碱等成分，且其肉质松软，易消化。方法简单，老少皆宜。 这里用到的 JUST Egg 植物蛋液来替代鸡蛋，无论是从口感还是营养上都不相上下，植物的蛋白质可以避免动物蛋白所带来的胆固醇，并且保证0抗生素，非转基因，无麸质，吃的健康又放心哦！

Egg秋葵虾仁蛋派的用料

JUST Egg植物蛋液 200g 秋葵 4个
虾仁 12个 植物油 适量
现磨黑胡椒碎 适量

Egg秋葵虾仁蛋派的做法

JUST Egg秋葵虾仁蛋派#植物蛋 美味尝鲜记#的做法图解1

步骤1

秋葵洗净沸水焯烫后过凉水，为了能更鲜绿爽脆。
JUST Egg秋葵虾仁蛋派#植物蛋 美味尝鲜记#的做法图解2

步骤2

虾仁下到沸水里，变红卷起后捞起，也过一下凉水，为了口感更Q弹。
JUST Egg秋葵虾仁蛋派#植物蛋 美味尝鲜记#的做法图解3

步骤3

多红能锅用六圆盘预热后，喷上或刷上适量的植物油，然后倒入JUST Egg植物蛋液，5分满即可。
JUST Egg秋葵虾仁蛋派#植物蛋 美味尝鲜记#的做法图解4

步骤4

然后每一个圆盘中放入两个虾仁，秋葵切片后，切面朝上也放入植物蛋液中。
JUST Egg秋葵虾仁蛋派#植物蛋 美味尝鲜记#的做法图解5

步骤5

然后盖上盖子，焖几分钟至蛋液凝固。
JUST Egg秋葵虾仁蛋派#植物蛋 美味尝鲜记#的做法图解6

步骤6

最后磨上黑胡椒碎即可。
JUST Egg秋葵虾仁蛋派#植物蛋 美味尝鲜记#的做法图解7

步骤7

装盘，美美的吃起来吧！

Egg秋葵虾仁蛋派的烹饪技巧

如果没有多功能锅，可以用平底锅煎一块整的，然后切开来吃哦～
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2019-06-06

©本菜谱的做法由 小菁同学 编写，未经授权不得转载

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