植物蛋版抹茶蜜豆千层

精品
23.1万 浏览 5838 收藏
收藏
Pretty的幸福美食
Pretty的幸福美食 Pretty的幸福美食
＋ 关注
+
皆食得JUST
皆食得JUST 皆食得JUST
＋ 关注

这是我试用JUST Egg植物蛋的第二款抹茶蜜豆千层，其中用植物蛋替代了鸡蛋，成品效果还是不错的，味道跟普通千层也差不多……总体还是挺满意哒！

抹茶蜜豆千层的用料

JUST Egg植物蛋 45克 牛奶 260克
糖 16克 抹茶粉 6克
低粉 75克 黄油 16克
夹馅 淡奶油 150克
糖 10克 蜜红豆 10克

抹茶蜜豆千层的做法

#植物蛋 美味尝鲜记# 植物蛋版抹茶蜜豆千层的做法图解1

步骤1

植物蛋称重
#植物蛋 美味尝鲜记# 植物蛋版抹茶蜜豆千层的做法图解2

步骤2

加入牛奶，糖，搅匀
#植物蛋 美味尝鲜记# 植物蛋版抹茶蜜豆千层的做法图解3

步骤3

低粉和抹茶粉称重
#植物蛋 美味尝鲜记# 植物蛋版抹茶蜜豆千层的做法图解4

步骤4

将粉类过筛入液体中
#植物蛋 美味尝鲜记# 植物蛋版抹茶蜜豆千层的做法图解5

步骤5

过筛后，用手动打蛋器画Z字混合均匀
#植物蛋 美味尝鲜记# 植物蛋版抹茶蜜豆千层的做法图解6

步骤6

再过筛到一个干净的盆中，这样面皮会更细腻
#植物蛋 美味尝鲜记# 植物蛋版抹茶蜜豆千层的做法图解7

步骤7

再加入溶化后的黄油，混合均匀面皮液体就可以了
#植物蛋 美味尝鲜记# 植物蛋版抹茶蜜豆千层的做法图解8

步骤8

挖一勺面糊到不粘锅内，转动锅子让液体分布均匀成圆形面皮，小火煎1分钟左右
#植物蛋 美味尝鲜记# 植物蛋版抹茶蜜豆千层的做法图解9

步骤9

翻面再煎1分钟左右，就可以出锅了
#植物蛋 美味尝鲜记# 植物蛋版抹茶蜜豆千层的做法图解10

步骤10

摊好的面皮冷却后用保鲜膜隔开堆放，我一共摊了6张完整的，刚开始的2张都作废了，再按图片叠放在一起
#植物蛋 美味尝鲜记# 植物蛋版抹茶蜜豆千层的做法图解11

步骤11

奶油提前打发好，均匀抹在饼皮上，再撒蜜红豆，我这个蜜红豆是买的，也可以自己做
#植物蛋 美味尝鲜记# 植物蛋版抹茶蜜豆千层的做法图解12

步骤12

选取一端直接卷起，卷成如图样，包保鲜膜放冰箱冷藏后再切
#植物蛋 美味尝鲜记# 植物蛋版抹茶蜜豆千层的做法图解13

步骤13

冰箱取出后用学厨刀切片
#植物蛋 美味尝鲜记# 植物蛋版抹茶蜜豆千层的做法图解14

步骤14

摆盘拍照，欧拉！
#植物蛋 美味尝鲜记# 植物蛋版抹茶蜜豆千层的做法图解15

步骤15

表面被我撒了抹茶粉，感觉画蛇添足了……
#植物蛋 美味尝鲜记# 植物蛋版抹茶蜜豆千层的做法图解16

步骤16

今天带单位请同事试吃啦！

抹茶蜜豆千层的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2019-06-06

©本菜谱的做法由 Pretty的幸福美食 编写，未经授权不得转载

抹茶蜜豆千层的其他做法更多

上传我做的这道菜

抹茶蜜豆千层的相关推荐更多

你当前的位置：豆果美食 > #植物蛋 美味尝鲜记# 植物蛋版抹茶蜜豆千层

    查看更多评论

    忘记密码 | 注册

    使用社交账号登陆豆果美食

    / 17 #植物蛋 美味尝鲜记# 植物蛋版抹茶蜜豆千层的做法步骤

    收藏成功，选择加入的菜单

      保存

      创建菜单

      标题：

      内容：

      保存

      扫码下载豆果美食app

      与全世界的豆子一起标记吃货生活