碱水粽

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最喜欢吃碱水粽了，清凉，蘸着白糖吃别有一番风味！

碱水粽的用料

糯米 500克 食用碱 5g

碱水粽的做法

碱水粽#甜粽VS咸粽，你是哪一党？#的做法图解1

步骤1

糯米浸泡4个小时后洗净，沥干水分，放5克碱，静置1个小时
碱水粽#甜粽VS咸粽，你是哪一党？#的做法图解2

步骤2

折成漏斗状
碱水粽#甜粽VS咸粽，你是哪一党？#的做法图解3

步骤3

把米放进去
碱水粽#甜粽VS咸粽，你是哪一党？#的做法图解4

步骤4

粽叶折过来
碱水粽#甜粽VS咸粽，你是哪一党？#的做法图解5

步骤5

再用绳子绑好
碱水粽#甜粽VS咸粽，你是哪一党？#的做法图解6

步骤6

最后放入高压锅，冷水没过粽子，从高压锅上气时开始算压45分钟关火后再排气
碱水粽#甜粽VS咸粽，你是哪一党？#的做法图解7

步骤7

晶莹剔透的碱水粽出锅嘞
碱水粽#甜粽VS咸粽，你是哪一党？#的做法图解8

步骤8

蘸着白糖吃别有一番风味！

碱水粽的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2019-06-06

©本菜谱的做法由 日食作妖记 编写，未经授权不得转载

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