云南菜～豆粽子（临沧地区）

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乙卯重五诗 陆游（南宋） 重五山村好，榴花忽已繁。 粽包分两髻，艾束著危冠。 旧俗方储药，羸躯亦点丹。 日斜吾事毕，一笑向杯盘。

云南豆粽子的用料

糯米 1kg 大米 500克
青豆米 300克 云南火腿 300克
粽叶 适量 绿豆 适量
花生 适量 棉线 适量
水 适量

云南豆粽子的做法

云南菜～豆粽子（临沧地区）的做法图解1

步骤1

粽叶洗净备用 绿豆花生 糯米 米饭提前泡发一晚上
云南菜～豆粽子（临沧地区）的做法图解2

步骤2

火腿切丁 与糯米 大米搅拌匀称
云南菜～豆粽子（临沧地区）的做法图解3

步骤3

加入其他配料 开始包裹
云南菜～豆粽子（临沧地区）的做法图解4

步骤4

尖尖的 棉线扎紧
云南菜～豆粽子（临沧地区）的做法图解5

步骤5

蒸煮 20分钟 即可食用

云南豆粽子的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2019-06-07 · 云南省

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分类： 早餐 煮 蒸 拌 家常菜

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