香煎野生鲫鱼

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小东北亮
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食材是菜品的保障，极致鲜美的东西不需要过分的烹饪，野生鲫鱼炖汤极佳，儿子喜欢吃香煎，就用最简单的方式做了，除了吃的时候挑刺比较困难，其他的没毛病！

香煎野生鲫鱼的用料

鲫鱼 1条 姜 3片
小葱 一根 料酒 1汤匙
盐巴 适量 十三香 适量

香煎野生鲫鱼的做法

香煎野生鲫鱼的做法图解1

步骤1

半大的鲫鱼清理好，控水！
香煎野生鲫鱼的做法图解2

步骤2

用姜片和葱抹一抹鱼身，再放在鱼上和料酒盐巴，十三香一块腌制大概半小时！
香煎野生鲫鱼的做法图解3

步骤3

起锅热油，锅底可以用生姜抹一下，防粘锅，也可以直接用不粘锅，或者像我一样技术高超可以把控不粘！
香煎野生鲫鱼的做法图解4

步骤4

中火煎一面金黄，重点是不要急着翻面，煎好一面再煎另一面！
香煎野生鲫鱼的做法图解5

步骤5

两面都是焦黄的，转小火煎透，主要是这个鱼比较大，煎的时间要稍微长一些，以免内部不熟！
香煎野生鲫鱼的做法图解6

步骤6

成品
香煎野生鲫鱼的做法图解7

步骤7

成品很完美，儿子很喜欢

香煎野生鲫鱼的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2019-06-08

©本菜谱的做法由 小东北亮 编写，未经授权不得转载

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