没烤箱也要做烘焙——榴莲酥

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沙小囡
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金黄诱人的榴莲酥以新鲜榴莲果肉配制的软滑馅心，配以层次分明、异常松化、做工精细的酥皮，令人食指大动。吃完后淡淡的榴莲味让人“榴莲”忘返。

没烤箱也要做烘焙的用料

蛋挞皮 9个 黑芝麻 适量
蛋液(刷表面) 少许 榴莲 150g

没烤箱也要做烘焙的做法

没烤箱也要做烘焙——榴莲酥的做法图解1

步骤1

准备食材。蛋挞皮从冷冻室取出回温10分钟左右。
没烤箱也要做烘焙——榴莲酥的做法图解2

步骤2

榴莲剥肉去核用勺子捣成泥。
没烤箱也要做烘焙——榴莲酥的做法图解3

步骤3

鸡蛋打散成蛋液。
没烤箱也要做烘焙——榴莲酥的做法图解4

步骤4

将榴莲肉填入蛋挞皮中至8分满，不要填的太满，会爆浆哦！
没烤箱也要做烘焙——榴莲酥的做法图解5

步骤5

将蛋挞皮对折一下变成饺子形状，边沿捏紧！
没烤箱也要做烘焙——榴莲酥的做法图解6

步骤6

平底锅预热后放进“饺子”中火烘，注意翻面。
没烤箱也要做烘焙——榴莲酥的做法图解7

步骤7

加盖中火烘至边沿起酥分层。
没烤箱也要做烘焙——榴莲酥的做法图解8

步骤8

揭去蛋挞托。
没烤箱也要做烘焙——榴莲酥的做法图解9

步骤9

放进平底锅继续中火烘至，并刷一层蛋液。
没烤箱也要做烘焙——榴莲酥的做法图解10

步骤10

撒一丢丢黑芝麻，继续烘至（注意翻面）自己喜欢的颜色和口感即可。
没烤箱也要做烘焙——榴莲酥的做法图解11

步骤11

出锅。
没烤箱也要做烘焙——榴莲酥的做法图解12

步骤12

松化可口，榴莲香味。
没烤箱也要做烘焙——榴莲酥的做法图解13

步骤13

趁热来吃。

没烤箱也要做烘焙的烹饪技巧

控制好火候！
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2019-06-09

©本菜谱的做法由 沙小囡 编写，未经授权不得转载

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