芒果千层卷

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芒果千层卷的用料

千层饼皮 鸡蛋 3个
糖 35g 盐 少许
香草精 1g 低粉 150g
杏仁粉 10g 牛奶 370g
黄油 50g 芒果奶油霜
黄油 200g 糖粉 100g
淡奶油 20g 香草精 2g
芒果泥 50g 芒果 1-2个

芒果千层卷的做法

芒果千层卷的做法图解1

步骤1

鸡蛋，糖，盐搅拌均匀，倒入香草精搅匀，过筛低粉和杏仁粉，先倒入100g牛奶搅拌均匀，再将剩余的牛奶倒入搅拌
芒果千层卷的做法图解2

步骤2

再倒入融化的黄油，搅拌均匀，过筛，放入冰箱冷藏30分钟，饼皮就做好了，
芒果千层卷的做法图解3

步骤3

冷藏好的面糊做成千层饼皮，我用的是美的的薄饼机，没有的可以用平底锅做
芒果千层卷的做法图解4

步骤4

现在来做奶油霜：软化的黄油打发至均匀的状态，加入糖粉打发
芒果千层卷的做法图解5

步骤5

打发至有纹路，顺滑状态就可以了，倒入香草精，芒果泥搅打均匀即可
芒果千层卷的做法图解6

步骤6

千层皮摆放好
芒果千层卷的做法图解7

步骤7

抹上奶油霜，放上芒果肉，卷起
芒果千层卷的做法图解8

步骤8

冰箱冷藏60分钟
芒果千层卷的做法图解9

步骤9

芒果千层蛋糕卷做好啦
芒果千层卷的做法图解10

步骤10

超好吃

芒果千层卷的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2019-06-11

©本菜谱的做法由 纪大小姐 编写，未经授权不得转载

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