西餐万能番茄肉酱

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学会了此酱，你就可以自由发挥的做各种调整，加上腰豆等各种豆子就可以弄出Chili, 这也是意大利千层面的底酱，还有墨西哥卷饼里面的馅料， 等等等等。厨神从此诞生了

西餐万能番茄肉酱的用料

牛肉馅 400克 西红柿罐头 1个
洋葱 半个 意面酱 1袋
黑胡椒碎粒 少许 盐 适量

西餐万能番茄肉酱的做法

西餐万能番茄肉酱的做法图解1

步骤1

洋葱切丁，用油爆香，你可以用红洋葱，因为味道会重一点，手边有黄油的话，最好用黄油，你知道罪恶的东西会更香一点。然后买现成的牛肉糜下锅，一起翻炒，直至肉糜变色，但不要太老。
西餐万能番茄肉酱的做法图解2

步骤2

变色以后倒番茄碎，还有面酱，你如果用新鲜番茄也行，但要买熟一点的，还要去皮，我觉得有点麻烦，意面酱里面有所有的香料，所以也省去了麻烦。再加150ml水一起熬制
西餐万能番茄肉酱的做法图解3

步骤3

放盐和胡椒，根据个人的口味。记得要不停搅拌，省的糊锅，要小火熬制40分钟，时间越长，西红柿，洋葱，牛肉和香料的味道才能融合，等你闻到香气的时候，就是大功告成的时候。
西餐万能番茄肉酱的做法图解4

步骤4

加上红腰豆，再熬20分钟，加上辣椒粉(或者红椒，小米椒，等等辣椒)，如果你能吃辣的，就变成了美国人民很爱的chili.
西餐万能番茄肉酱的做法图解5

步骤5

成品伴米饭，好吃极了

西餐万能番茄肉酱的烹饪技巧

熬的时候一定要记得搅拌，糊了可就不好吃了。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2019-06-11

©本菜谱的做法由 橘猫厨房 编写，未经授权不得转载

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