零失手 #万能肉酱秘方

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Miko酱
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在家自己做简单快捷的西餐——肉酱意粉 快来嗦粉～ 以下是一人份的肉酱意粉哦

肉酱的用料

瘦肉（猪肉或牛肉） 1份 意粉 适量
洋葱 8分之一个 番茄 一个
油，盐，鸡精，生抽 少量 番茄酱 3勺

肉酱的做法

#肉酱意粉 #零失手 #万能肉酱秘方的做法图解1

步骤1

准备材料
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步骤2

大量水（约锅的7分满）煮沸后加入少许油和盐，然后加入适量意粉（如果是500g一盒的可以做6人份！） ♨️注意，意粉要立着放入
#肉酱意粉 #零失手 #万能肉酱秘方的做法图解3

步骤3

煮约8分钟（如果怕太硬可以煮10分钟） ⚠️意粉比一般粉面难煮透
#肉酱意粉 #零失手 #万能肉酱秘方的做法图解4

步骤4

番茄一个，洋葱8分之一个（洋葱一点就可以，不然会影响颜色）切碎 肉末剁碎，加入点盐，淀粉和鸡精搅拌
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步骤5

加入以上3者炒熟，可以先炒洋葱炒出香味
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步骤6

炒熟后加入200毫升的水 ⚠️重点来咯，肉酱汁： 加入3勺番茄酱，一勺生抽或酱油调色，少许盐和鸡精 煮沸后锅盖焖煮3分钟（煮至酱汁约剩50毫升左右）
#肉酱意粉 #零失手 #万能肉酱秘方的做法图解7

步骤7

意粉足够后滤干水分，摆盘
#肉酱意粉 #零失手 #万能肉酱秘方的做法图解8

步骤8

将煮好的肉酱汁盖上意粉 完成✅

肉酱的烹饪技巧

⚠️重点来咯，肉酱汁： 加入3勺番茄酱，一勺生抽或酱油调色，少许盐和鸡精 煮沸后锅盖焖煮3分钟（煮至酱汁约剩50毫升左右
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2020-02-16

©本菜谱的做法由 Miko酱 编写，未经授权不得转载
分类： 含蛋白

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