清香羊肉滋补锅

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羊肉的吃法多种多样。今天做的这个羊肉锅，较清淡，不同与平时的炖锅，而是采用放少量的调料来煲汤的方法。 羊肉香味浓郁、肉质鲜嫩，肥而不腻、食之爽口。肉汤透明澄清，清香美味。像我们这里吃这样的羊肉，一般是慢火把羊肉煲熟后，羊肉蘸着蒜蓉辣酱或其他喜欢的料汁儿吃，羊肉汤热热地随餐喝下. 给老人做一道可口的、有特色的本地菜肴是最有实在的。

清香羊肉滋补锅的用料

羊肉 650g 盐 适量
葱 适量 姜 适量
干红椒 适量 枸杞 适量
胡椒粉 适量 香菜 适量

清香羊肉滋补锅的做法

#父亲节，给老爸做道菜#清香羊肉滋补锅的做法图解1

步骤1

羊肉切块
#父亲节，给老爸做道菜#清香羊肉滋补锅的做法图解2

步骤2

用水焯一下
#父亲节，给老爸做道菜#清香羊肉滋补锅的做法图解3

步骤3

捞出控水，放入汤锅
#父亲节，给老爸做道菜#清香羊肉滋补锅的做法图解4

步骤4

放入葱段、姜片和干红椒
#父亲节，给老爸做道菜#清香羊肉滋补锅的做法图解5

步骤5

倒入适量水
#父亲节，给老爸做道菜#清香羊肉滋补锅的做法图解6

步骤6

盖上锅盖，慢火烫熟。放入枸杞、盐煲十来分钟。
#父亲节，给老爸做道菜#清香羊肉滋补锅的做法图解7

步骤7

起锅前放入胡椒粉，喜欢的放入香菜即可。
#父亲节，给老爸做道菜#清香羊肉滋补锅的做法图解8

步骤8

成品1
#父亲节，给老爸做道菜#清香羊肉滋补锅的做法图解9

步骤9

成品2

清香羊肉滋补锅的烹饪技巧

清淡 补益
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2019-06-11

©本菜谱的做法由 Qiuyue0815 编写，未经授权不得转载

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