煎饺

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小西西11111
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煎饺美食节目里看了很多遍，我也来试试。果然脆脆的，很香。

煎饺的用料

香菇 1个 花椒面 适量
盐 少量 孜然粉 适量
带肥的肉 200g 小白菜 1棵
小葱 几棵 香菜 2棵
生姜 1块 松茸菌油

煎饺的做法

#父亲节，给老爸做道菜#煎饺的做法图解1

步骤1

小麦粉用温水揉面，这样面更柔软。面团揉到光滑，放置20分钟。用盖子盖着或者湿毛巾盖着，防止表皮变硬。
#父亲节，给老爸做道菜#煎饺的做法图解2

步骤2

准备馅料，各种菜洗干净，猪肉和香菇，小白菜剁成泥，好吧，尽量剁碎点。生姜和葱白适量一起剁。
#父亲节，给老爸做道菜#煎饺的做法图解3

步骤3

现在叫调料：生抽，料酒，花椒油，盐，孜然粉，松茸菌油（ 也可用芝麻油或者其他香油），朝一个方向搅拌均匀。
#父亲节，给老爸做道菜#煎饺的做法图解4

步骤4

面团再次揉软，取少量擀成薄饼包进馅料，捏成这个形状。
#父亲节，给老爸做道菜#煎饺的做法图解5

步骤5

锅里刷油。放下饺子，加水淹没到饺子皮的一半。盖上盖子煮到水份全部干。再从周边淋适量油进去，撒上葱花，再盖上盖子焖半分钟，就完成了。
#父亲节，给老爸做道菜#煎饺的做法图解6

步骤6

酥脆的。很香。

煎饺的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2019-06-11

©本菜谱的做法由 小西西11111 编写，未经授权不得转载

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