咖喱意面（附自制咖喱酱）

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写在父亲节前夕， 其实自己喜欢意面， 希望自己的喜欢分享给最亲爱的家人， 他们不一定和自己相同口味， 健康不腻是我一直主张的， 单凭健康这味相同，就简单了， 下一次回家可以试试这一味素面

咖喱意面的用料

咖喱酱食材: 咖喱粉 20g
椰浆 200g 黄油 30g
苹果 230g 蒜瓣 4粒
胡萝卜 1根 杂蔬粒 1把
洋葱 1个 意大利面制作:
生菜 黑胡椒粉 适量
欧芹 1/4勺 鸡蛋（水煮） 1个
意大利面 90g

咖喱意面的做法

#父亲节，给老爸做道菜#咖喱意面（附自制咖喱酱）的做法图解1

步骤1

咖喱酱材料如图， 苹果胡萝卜洋葱都需要洗净切碎。
#父亲节，给老爸做道菜#咖喱意面（附自制咖喱酱）的做法图解2

步骤2

切好如图。
#父亲节，给老爸做道菜#咖喱意面（附自制咖喱酱）的做法图解3

步骤3

切好后就打成泥， 把咖喱酱材科里的食材， 这盘果蔬泥是除黄油和咖喱以及椰浆外的材料全放料理机打成的泥。
#父亲节，给老爸做道菜#咖喱意面（附自制咖喱酱）的做法图解4

步骤4

平底不粘锅热锅，放入黄油融化。
#父亲节，给老爸做道菜#咖喱意面（附自制咖喱酱）的做法图解5

步骤5

倒入咖喱粉拌一下，倒入果蔬泥， 倒入椰浆，一边搅匀。
#父亲节，给老爸做道菜#咖喱意面（附自制咖喱酱）的做法图解6

步骤6

边煮边搅，从开始的稀到稠泥状， 最后挤半个柠檬汁和泥，拌匀关火， 若没有柠檬汁可以忽略。
#父亲节，给老爸做道菜#咖喱意面（附自制咖喱酱）的做法图解7

步骤7

关火盛出，就做好咖喱酱， 可以直接盛在提前消毒好的玻璃瓶， 放冰箱冷藏，随取随用。
#父亲节，给老爸做道菜#咖喱意面（附自制咖喱酱）的做法图解8

步骤8

我要做咖喱意面和咖喱鸡肉， 留了一点冷藏，剩余盛在小碗里，待用。
#父亲节，给老爸做道菜#咖喱意面（附自制咖喱酱）的做法图解9

步骤9

做了咖喱酱的锅入了两大碗水煮开， 生菜入汤里过一下，捞出放盘， 把提前浸泡过意大利面直接捞出， 放到做咖喱酱的锅里煮至适口， 捞出不要汤。
#父亲节，给老爸做道菜#咖喱意面（附自制咖喱酱）的做法图解10

步骤10

捞面放在过沸水捞出生菜上， 入欧芹，黑胡椒粉， 别忘最后还有咖喱酱，勺上两勺在意面上。
#父亲节，给老爸做道菜#咖喱意面（附自制咖喱酱）的做法图解11

步骤11

水煮蛋是同时用另一口锅煮的糖沁蛋， 把蛋黄倒在意面里，与酱一起拌面。 平时喜欢煮蛋煮熟，溏心拌面很好吃， 不过，建议还是煮熟为好， 尤其是老人小孩吃的话，熟更放心。
#父亲节，给老爸做道菜#咖喱意面（附自制咖喱酱）的做法图解12

步骤12

咖喱意面就做好了。
#父亲节，给老爸做道菜#咖喱意面（附自制咖喱酱）的做法图解13

步骤13

素面也好味，开吃。

咖喱意面的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2019-06-11

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