炸薯条

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妍小姐Nancy
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在家自己动手做一个小零食炸薯条，保证你做完以后都不会再去KFC或麦当劳买了，因为自己炸的超级好吃，外酥里嫩，配上番茄沙司简直是最棒的零食啦！

炸薯条的用料

土豆 适量 番茄沙司 适量

炸薯条的做法

炸薯条的做法图解1

步骤1

选取适量的土豆去皮备用。
炸薯条的做法图解2

步骤2

先直接切厚片。
炸薯条的做法图解3

步骤3

再切成条。
炸薯条的做法图解4

步骤4

泡水去淀粉10分钟，中途多换几次水。
炸薯条的做法图解5

步骤5

下锅放一小勺盐煮开1分钟左右，煮熟即可。
炸薯条的做法图解6

步骤6

捞出控水分。
炸薯条的做法图解7

步骤7

控干水分装盘放冰箱冷冻2-3小时。
炸薯条的做法图解8

步骤8

冰箱冷冻硬后取出。
炸薯条的做法图解9

步骤9

锅里倒入花生油，油多就多炸一些油少就一次少炸一些。
炸薯条的做法图解10

步骤10

油温六成热下锅中火开炸（炸的过程中要不时搅拌一下以防粘锅）
炸薯条的做法图解11

步骤11

炸至两面金黄就可以出锅了。
炸薯条的做法图解12

步骤12

最后稍微控油装盘，配上番茄酱或者番茄沙司就可以开吃了，外酥里嫩，超级好吃。

炸薯条的烹饪技巧

1.煮土豆条加一小勺盐，这样会比较有味道，但是不能多了。 2.尽量选用花生油，炸出的薯条会比较香，其他菜籽油也都ok。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2019-06-12

©本菜谱的做法由 妍小姐Nancy 编写，未经授权不得转载

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