大块肉烧黄豆

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在我记忆里爸爸一直喜欢吃肉，还有鱼，但是爸爸因为经常牙疼，所以不能吃太硬的食物，像肉类的食物必须要烧的入口即化状态，爸爸才能嚼得动 刚好家里有黄豆，本来想买猪蹄的，结果起来晚了，菜市场卖完了，就买了五花肉 非常适合牙齿不好，又想吃肉的叔叔阿姨们，材料，做法也非常简单

大块肉烧黄豆的用料

黄豆 300克 猪肉 500克
火锅底料 适量 玉米油 适量

大块肉烧黄豆的做法

#父亲节，给老爸做道菜#大块肉烧黄豆的做法图解1

步骤1

黄豆提前几个小时泡好后，洗干净沥干水分
#父亲节，给老爸做道菜#大块肉烧黄豆的做法图解2

步骤2

猪肉洗干净，分类切好备用
#父亲节，给老爸做道菜#大块肉烧黄豆的做法图解3

步骤3

锅开火加热，倒入适量的玉米油
#父亲节，给老爸做道菜#大块肉烧黄豆的做法图解4

步骤4

先倒入肥肉煸干水分
#父亲节，给老爸做道菜#大块肉烧黄豆的做法图解5

步骤5

再倒入瘦肉继续煸
#父亲节，给老爸做道菜#大块肉烧黄豆的做法图解6

步骤6

加入火锅底料
#父亲节，给老爸做道菜#大块肉烧黄豆的做法图解7

步骤7

翻炒均匀
#父亲节，给老爸做道菜#大块肉烧黄豆的做法图解8

步骤8

倒入黄豆继续翻炒均匀
#父亲节，给老爸做道菜#大块肉烧黄豆的做法图解9

步骤9

加入适量的清水
#父亲节，给老爸做道菜#大块肉烧黄豆的做法图解10

步骤10

开大火慢慢烧，适当用锅铲翻炒一下，避免粘锅底
#父亲节，给老爸做道菜#大块肉烧黄豆的做法图解11

步骤11

直到水分慢慢收干，汤汁浓稠
#父亲节，给老爸做道菜#大块肉烧黄豆的做法图解12

步骤12

入口即化的大块肉烧黄豆就出锅啦

大块肉烧黄豆的烹饪技巧

这道菜用猪蹄烧出来口感更好，汤汁更浓稠 火锅底料没有要求，一般超市，菜市场都有口感看 个人喜好，这道菜没有别的调料，全靠火锅底料调味
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2019-06-13

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分类： 午餐 晚餐 中国菜 香 红烧

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