丝瓜木耳炒鸡蛋

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丝瓜，是瓜类中药用价值比较高的一种，具有健脑，通经活络，润肤养颜，清凉解暑等功效 。

丝瓜木耳炒鸡蛋的用料

丝瓜 2根 鸡蛋 2个
干木耳 4克 小葱 2根
生姜 2片 盐 适量
油 适量

丝瓜木耳炒鸡蛋的做法

#父亲节，给老爸做道菜#丝瓜木耳炒鸡蛋的做法图解1

步骤1

丝瓜用刀刮去外皮
#父亲节，给老爸做道菜#丝瓜木耳炒鸡蛋的做法图解2

步骤2

丝瓜切厚片
#父亲节，给老爸做道菜#丝瓜木耳炒鸡蛋的做法图解3

步骤3

干木耳用清水提前泡发，洗净备用
#父亲节，给老爸做道菜#丝瓜木耳炒鸡蛋的做法图解4

步骤4

鸡蛋打散
#父亲节，给老爸做道菜#丝瓜木耳炒鸡蛋的做法图解5

步骤5

锅里倒油，倒入蛋液，划散炒熟盛出
#父亲节，给老爸做道菜#丝瓜木耳炒鸡蛋的做法图解6

步骤6

锅里倒油，放姜丝葱花，小火炒出香味
#父亲节，给老爸做道菜#丝瓜木耳炒鸡蛋的做法图解7

步骤7

倒入丝瓜片，大火翻炒至软时，放盐
#父亲节，给老爸做道菜#丝瓜木耳炒鸡蛋的做法图解8

步骤8

放入木耳，大火翻炒
#父亲节，给老爸做道菜#丝瓜木耳炒鸡蛋的做法图解9

步骤9

倒入炒好的鸡蛋，翻炒均匀
#父亲节，给老爸做道菜#丝瓜木耳炒鸡蛋的做法图解10

步骤10

盛出，装盘

丝瓜木耳炒鸡蛋的烹饪技巧

丝瓜在炒制过程中，容易出水，要大火快炒，能保持颜色翠绿。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2019-06-13

©本菜谱的做法由 晖常可乐 编写，未经授权不得转载
分类： 锅具 一人食 咸 咸鲜 一家三口

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