8寸水果蛋糕生日蛋糕巧克力淋面蛋糕

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加油刘小厨
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第一次做这种款式，有点拙，但是味道棒棒哒

蛋糕的用料

蛋糕胚材料 油 60g
牛奶 60g 蛋黄 6个
低筋面粉 100g 蛋白 6个
柠檬汁 15g 白砂糖 60g
装饰部分材料 淡奶油 500g
白砂糖 500g 水果 适量
淋面巧克力 200g

蛋糕的做法

8寸水果蛋糕生日蛋糕巧克力淋面蛋糕的做法图解1

步骤1

按照我的戚风蛋糕菜谱，烤蛋糕胚
8寸水果蛋糕生日蛋糕巧克力淋面蛋糕的做法图解2

步骤2

烤好拿出来，震几下，马上倒扣晾凉
8寸水果蛋糕生日蛋糕巧克力淋面蛋糕的做法图解3

步骤3

晾凉后脱模
8寸水果蛋糕生日蛋糕巧克力淋面蛋糕的做法图解4

步骤4

慢慢分片，分成3片
8寸水果蛋糕生日蛋糕巧克力淋面蛋糕的做法图解5

步骤5

一层蛋糕，一层奶油，一层水果，慢慢叠加
8寸水果蛋糕生日蛋糕巧克力淋面蛋糕的做法图解6

步骤6

继续叠加
8寸水果蛋糕生日蛋糕巧克力淋面蛋糕的做法图解7

步骤7

叠加好
8寸水果蛋糕生日蛋糕巧克力淋面蛋糕的做法图解8

步骤8

慢慢挤奶油
8寸水果蛋糕生日蛋糕巧克力淋面蛋糕的做法图解9

步骤9

抹平
8寸水果蛋糕生日蛋糕巧克力淋面蛋糕的做法图解10

步骤10

淋面巧克力隔水融化
8寸水果蛋糕生日蛋糕巧克力淋面蛋糕的做法图解11

步骤11

巧克力酱放裱花袋里，慢慢弄成自己想要的样子
8寸水果蛋糕生日蛋糕巧克力淋面蛋糕的做法图解12

步骤12

装饰，完成
8寸水果蛋糕生日蛋糕巧克力淋面蛋糕的做法图解13

步骤13

打包
8寸水果蛋糕生日蛋糕巧克力淋面蛋糕的做法图解14

步骤14

打包
8寸水果蛋糕生日蛋糕巧克力淋面蛋糕的做法图解15

步骤15

放冰箱冷藏

蛋糕的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2019-06-13

©本菜谱的做法由 加油刘小厨 编写，未经授权不得转载
分类： 烤 一人食 一家三口 下午茶 烘焙

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