红烧肉

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说起红烧肉没有不爱的，色泽诱人，入口即化，肥而不腻，超级下饭的，每次有红烧肉我都能吃掉三碗米饭，哈哈哈哈 这款红烧肉做法简单，即使没有下过厨看完都能轻松驾驭 趁着父亲节来临赶紧做给爸爸吃吧

红烧肉的用料

五花肉 250g 桂皮 适量
花椒 适量 八角 适量
盐 适量 冰糖 适量
老抽 适量 料酒 适量
醋 适量 五香粉 适量
姜片 适量

红烧肉的做法

红烧肉的做法图解1

步骤1

五花肉洗净后切成小片，冷水下锅煮5分钟去白沫，同时加入料酒和姜片。
红烧肉的做法图解2

步骤2

热油起锅，放入白糖慢慢融化糖，这个过程一定要开小火慢慢融化。
红烧肉的做法图解3

步骤3

把冰糖熔化到成小碎末即可把五花肉放入锅中。
红烧肉的做法图解4

步骤4

不断翻炒五花肉，让五花肉吸收糖胶。
红烧肉的做法图解5

步骤5

五花肉两面翻炒至金黄色即可加入刚好没过五花肉的水，再加入桂皮、花椒、八角。
红烧肉的做法图解6

步骤6

加入适量的老抽。
红烧肉的做法图解7

步骤7

再加入适量的盐、醋、五香粉。盖上锅盖中火熬煮20分钟，收汁即可盛出。

红烧肉的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2019-06-14

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