玉米萝卜山药排骨汤

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紫雨晴
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玉米萝卜山药排骨汤的用料

排骨 1.5斤 玉米 3个
红萝卜 2根 山药 1根
姜 适量 小葱 适量
醋 适量

玉米萝卜山药排骨汤的做法

步骤1

第一步排骨热水侵泡，加点醋。洗一洗备用。去血水

步骤2

第二步红萝卜，山药切滚刀式。玉米切小筒。拍姜2-3块。切好葱花。

步骤3

第三部砂锅放入冷水下姜及排骨，以水淹过排骨为准。点火大火烧开。加入红萝卜，改中火，大概10分钟左右加入玉米再10分钟左右加入山药，5分钟左右加入少量醋改小火慢炖大概30分钟左右。关火。闷5分钟左右。盛出撒上葱花。可以开吃了

玉米萝卜山药排骨汤的烹饪技巧

1.山药切好后一定要用水侵泡。不然会氧化。 2.加入醋可以留住汤的鲜味。但不要太多，几滴就好 3.煲好后不要马上打开盖子，闷一会儿会使汤喝起来更鲜 .
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2013-07-09

©本菜谱的做法由 紫雨晴 编写，未经授权不得转载
分类： 家常菜 下酒菜 65-79岁 朋友聚餐 炖

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