班戟

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试做

班戟的用料

低筋面粉 80g 糖粉 25g
牛奶 250g 鸡蛋 1颗
蛋黄 1个 黄油 15g
打发奶油 适量 芒果 1个
草莓 适量 蓝莓 适量

班戟的做法

班戟的做法图解1

步骤1

低筋面粉过筛与150g牛奶混合均匀 鸡蛋蛋黄糖粉与剩余牛奶混合均匀 黄油隔热水融化 将三者混合均匀用筛网过滤使溶液更细腻 热锅 加适量溶液转均匀摊成圆饼 饼皮起泡成熟出锅 依次做好饼皮
班戟的做法图解2

步骤2

饼皮摊开 中间挤奶油 加入芒果 草莓 蓝莓等水果 两边折起 再将两端折好 折成四方形状即可
班戟的做法图解3

步骤3

冷藏保存口味更佳

班戟的烹饪技巧

馅料水果可选择更多颜色搭配 皮里面可以加入抹茶粉可可粉等做成不同颜色的班戟皮
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2019-06-16

©本菜谱的做法由 不睡觉假扮食神 编写，未经授权不得转载

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