庞多米白土司

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一款基础土司，可以用来做厚多士，三明治，没有过多的味道，却拥有柔软的内心。用Ｕ型卷的整形手法，让成品皮非常的薄！因为使用了金龙鱼面包用粉，面包非常有支撑力喔！ 配方是两个４５０Ｇ土司的量！

吐司的用料

金龙鱼面包用小麦粉 ５００Ｇ 水 ３２０Ｇ
糖 ４０Ｇ 盐 ９Ｇ
酵母 ９Ｇ 黄油 ４０Ｇ

吐司的做法

庞多米白土司的做法图解1

步骤1

１、称出所有材料
庞多米白土司的做法图解2

步骤2

２、用后油法，在面团基本光滑的时候放入黄油，揉面到完全扩展
庞多米白土司的做法图解3

步骤3

３、面团滚圆放在温暖的地方第一次发酵
庞多米白土司的做法图解4

步骤4

４、到２.５倍大
庞多米白土司的做法图解5

步骤5

５、分成６个小面团滚圆醒发１５分钟
庞多米白土司的做法图解6

步骤6

６、每个面团擀开从上到下轻轻卷起，折成Ｕ型放入土司盒
庞多米白土司的做法图解7

步骤7

７、作第二次发酵，到８分满时盖上盖子，再放置１０分钟
庞多米白土司的做法图解8

步骤8

８、烤箱预热２３０度，再把土司盒放去去４０分钟，出炉在台面上震一下，马上开盖脱模放凉
庞多米白土司的做法图解9

步骤9

９、撕开，皮真的非常薄喔！
庞多米白土司的做法图解10

步骤10

９、撕开，皮真的非常薄喔！

吐司的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2019-06-16

©本菜谱的做法由 花羽Oo 编写，未经授权不得转载

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