土菜烧辣椒西红柿拌皮蛋

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如果有擂钵的话，可以做成手擂皮蛋味道更独特，这是贵阳当地的土菜，除此之外还可以烧茄子

土菜烧辣椒西红柿拌皮蛋的用料

辣椒 3个 西红柿 1个
皮蛋 2个 麻油 适量
酱油 适量 醋 适量
大蒜 几个 葱 适量

土菜烧辣椒西红柿拌皮蛋的做法

土菜烧辣椒西红柿拌皮蛋的做法图解1

步骤1

用电炉烧辣椒和西红柿，边烧边翻身
土菜烧辣椒西红柿拌皮蛋的做法图解2

步骤2

烧完以后辣椒和西红柿会变得柔软多汁
土菜烧辣椒西红柿拌皮蛋的做法图解3

步骤3

把辣椒撕成丝儿，西红柿切成块儿
土菜烧辣椒西红柿拌皮蛋的做法图解4

步骤4

把皮蛋切成瓣儿，加入蒜泥和葱花
土菜烧辣椒西红柿拌皮蛋的做法图解5

步骤5

加入麻油，酱油和醋
土菜烧辣椒西红柿拌皮蛋的做法图解6

步骤6

成品

土菜烧辣椒西红柿拌皮蛋的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2019-06-16

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