家常白菜这样炒，好吃又下饭！

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俗话说：“百菜不如白菜”。水嫩的小白菜，无论是炒着吃还是炖着吃，都是非常的美味。方法得当也能炒的很好吃！白菜不仅价格便宜，而且水分也特别充足，口味好，营养也高。

家常白菜的用料

娃娃菜 2颗 猪肉（带皮肥肉） 适量
小米椒 3根 生抽 适量
蒜瓣 3个 盐 适量
鸡精 少许

家常白菜的做法

家常白菜这样炒，好吃又下饭！的做法图解1

步骤1

将小白菜洗干净，切段
家常白菜这样炒，好吃又下饭！的做法图解2

步骤2

将带皮较肥的猪肉洗净，切丁备用
家常白菜这样炒，好吃又下饭！的做法图解3

步骤3

蒜瓣、小米椒切碎
家常白菜这样炒，好吃又下饭！的做法图解4

步骤4

热油下猪肉丁，炒出猪油，且肉丁表皮微焦为佳
家常白菜这样炒，好吃又下饭！的做法图解5

步骤5

下蒜瓣、小米椒，加适量生抽，继续翻炒肉丁，使猪肉丁上色入味
家常白菜这样炒，好吃又下饭！的做法图解6

步骤6

下小白菜，中途可加一丢丢水防止糊锅，炒至白菜变软
家常白菜这样炒，好吃又下饭！的做法图解7

步骤7

加适量盐、少许鸡精，翻炒，装盘即可。
家常白菜这样炒，好吃又下饭！的做法图解8

步骤8

配上米饭，开吃！

家常白菜的烹饪技巧

1、炒猪肉丁的时候，喜欢清淡的可以多煎出些猪油 2、炒白菜的时候，若锅内猪油较足，就不要加水；若油较少，则可加一点点水防止糊锅 3、炒肉的时候已加生抽上色，炒白菜颜色较重就不要再加生抽了
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2019-06-16

©本菜谱的做法由 吃光银河系 编写，未经授权不得转载
分类： 下酒菜 晚餐 家常菜 午餐 一家三口

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