油焖大虾￨好吃到爆炸

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油焖大虾一直都是我的心头爱 每次都是先吸允干净虾身上的汤汁 然后连虾肉带虾壳一起吃下去 好吃到爆炸 从来没有一个硬菜做法如此简单 零厨艺也可以轻松驾驭 今天我就来教你如何做出连虾壳都能吃掉的油焖大虾

油焖大虾的用料

葱段 20g 姜丝 20g
料酒 30ml 糖 20g
虾 500g 老抽 5ml
盐 2g 生抽 10ml
陈醋 5ml

油焖大虾的做法

油焖大虾￨好吃到爆炸的做法图解1

步骤1

虾清洗干净，剪去虾足虾须虾枪，挑出虾线备用
油焖大虾￨好吃到爆炸的做法图解2

步骤2

锅中加入油烧热，加入姜丝炒香，加入大虾转中火，将虾两面煎红
油焖大虾￨好吃到爆炸的做法图解3

步骤3

加入一半葱段，加生抽老抽料酒继续翻炒
油焖大虾￨好吃到爆炸的做法图解4

步骤4

加糖盐醋，再加少许热水，翻炒1分钟，加入另一半葱花，大火收汁
油焖大虾￨好吃到爆炸的做法图解5

步骤5

完成出锅

油焖大虾的烹饪技巧

1.️炒虾的时候记得多压压虾肉，把虾油挤出来，这样炒出来的虾颜色会很红。️ 2.最后放水的时候一定要少放，要不然收汁收不干净，味道会变淡，其他海鲜同理。 3️.虾壳真的可以吃，里面富含钙和虾青素，小朋友可以多吃点哦。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2019-06-17

©本菜谱的做法由 孙大爷的小吃部 编写，未经授权不得转载

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