椰香桃胶皂角米银耳羹

椰香桃胶皂角米银耳羹

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夏天来一碗好吃的甜汤吧，桃胶皂角米银耳经长时间的炖煮之后，变得粘粘软软的，口感非常不错，冷藏之后还会变得更浓稠，盛进你精心挑选的小碗里，加一点椰浆，增加风味而且更加香滑，小小一碗让人看起来心情大好，特别治愈，心情好对于养生来说可是非常重要的，所以说这是一碗特别养生的甜品

椰香桃胶皂角米银耳羹的用料

桃胶 20g 皂角米 20g
银耳 20g 莲子 20g
枸杞 5g 冰糖 65g
水 1000g 椰浆 适量

椰香桃胶皂角米银耳羹的做法

椰香桃胶皂角米银耳羹的做法图解1

步骤1

桃胶，皂角米提前一夜浸泡，差不多浸泡10几个小时吧，泡好去除杂质，桃胶稍微摘成小块
椰香桃胶皂角米银耳羹的做法图解2

步骤2

银耳提前两个小时浸泡就可以了，泡好剪去根部，摘成小块
椰香桃胶皂角米银耳羹的做法图解3

步骤3

莲子和枸杞提前洗干净就可以了，不用浸泡
椰香桃胶皂角米银耳羹的做法图解4

步骤4

把所有材料桃胶、皂角米、银耳、莲子、枸杞、冰糖倒进炖锅的内胆里，加水量要多一点，因为银耳还要继续吸水膨胀
椰香桃胶皂角米银耳羹的做法图解5

步骤5

用的是网红迷鹿炖锅，选甜品功能，隔水慢炖4个半小时。这种隔水炖锅的方便之处在于没有溢锅问题，不用看管，管他炖几个小时反正都不用管，想起来的时候基本就可以吃了
椰香桃胶皂角米银耳羹的做法图解6

步骤6

炖好之后直接喝或冷藏后喝，冷藏后会变的更浓稠
椰香桃胶皂角米银耳羹的做法图解7

步骤7

淋上一点椰浆，特别增加风味

椰香桃胶皂角米银耳羹的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2019-06-18

©本菜谱的做法由 复古米米 编写，未经授权不得转载

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