玉米饼—不发酵快手早餐

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芥末浪
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很喜欢吃小玉米饼，但是作为早餐，实在没有等待发酵的时间，那么不发酵能做玉米饼么？ 答案是：当然能啦！ 不过这里还是要强调一下！不发酵做出来的玉米饼口感肯定没有发酵过做出来的口感好吖！不会那么松软和有弹性，但是味道也是很棒的，作为早餐主食绝对OK！ 早上时间宝贵的上班族小伙伴，可以试试哟～

玉米饼的用料

玉米面 100g 普通面粉 100g
白糖 20克 鸡蛋 1个
温水 200克

玉米饼的做法

玉米饼—不发酵快手早餐的做法图解1

步骤1

准备玉米面和普通面粉各100克
玉米饼—不发酵快手早餐的做法图解2

步骤2

两种面粉混合后加入20克白糖
玉米饼—不发酵快手早餐的做法图解3

步骤3

再加入一整颗鸡蛋
玉米饼—不发酵快手早餐的做法图解4

步骤4

分次慢慢倒入温水 边倒边搅（水的用量根据实际情况）
玉米饼—不发酵快手早餐的做法图解5

步骤5

直到将面糊搅到可以流动的状态 没有面疙瘩
玉米饼—不发酵快手早餐的做法图解6

步骤6

准备平底不粘锅 锅烧热后转小火 每次倒入一大勺面糊
玉米饼—不发酵快手早餐的做法图解7

步骤7

面糊定型后 翻面煎
玉米饼—不发酵快手早餐的做法图解8

步骤8

翻面煎 注意火候和玉米饼的状态 不要糊咯
玉米饼—不发酵快手早餐的做法图解9

步骤9

煎好后摆盘 金灿灿的很有食欲
玉米饼—不发酵快手早餐的做法图解10

步骤10

掰开看 饼的内部也是有一点气孔的 但和发酵过的气孔完全不一样
玉米饼—不发酵快手早餐的做法图解11

步骤11

玉米饼趁热吃哟 配上喜欢的米糊 可以说是完美的早餐啦～

玉米饼的烹饪技巧

1. 糖的用量根据自己的喜好调整 我的用量属于微有甜味 2. 加水的时候分多次慢慢倒 边倒边搅 适量即可
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2019-06-18

©本菜谱的做法由 芥末浪 编写，未经授权不得转载

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