辣椒炒鸡尖

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有没有发现辣椒是一种万能蔬菜？无论是和各种肉类、海鲜、蔬菜等食材搭配都能碰撞出美味的火花，怎么做都好吃。今天做一款鸡翅尖炒辣椒，米饭两碗都吃不够，超下饭，值得一试！

辣椒炒鸡尖的用料

鸡尖 320g 青辣椒 6个
蒜头 3瓣 姜 3片
油、蚝油、盐、酱油、白砂糖 适量 水 少许

辣椒炒鸡尖的做法

辣椒炒鸡尖的做法图解1

步骤1

辣椒洗净去籽，切成小条；
辣椒炒鸡尖的做法图解2

步骤2

鸡翅尖洗净沥干水分；
辣椒炒鸡尖的做法图解3

步骤3

蒜头去皮洗净切小、姜片切丝备用；
辣椒炒鸡尖的做法图解4

步骤4

锅中热油，加入准备好的蒜头和姜丝炒香；
辣椒炒鸡尖的做法图解5

步骤5

鸡翅尖加入锅中，中火翻炒至变色；
辣椒炒鸡尖的做法图解6

步骤6

水加入锅里，盖上盖子中火焖煮10分钟左右，至鸡翅尖熟透；
辣椒炒鸡尖的做法图解7

步骤7

蚝油、盐、酱油、白砂糖加入锅里混合均匀；
辣椒炒鸡尖的做法图解8

步骤8

切好的辣椒小条加入锅中，中火翻炒至辣椒变熟即可出锅。
辣椒炒鸡尖的做法图解9

步骤9

成品图

辣椒炒鸡尖的烹饪技巧

1． 清洗鸡翅尖时建议认真清理，因为会有少许毛没有拔干净； 2． 辣椒加入后可按照自己喜欢的口感调节翻炒时间； 3． 我用的是ACA北美电器AH-MP1200料理锅，如用家里普通锅请自行调节火候。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2019-06-21

©本菜谱的做法由 iamyiiamyi 编写，未经授权不得转载

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