虾仁炒蛋

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虾仁炒蛋，大人小孩都喜欢的下饭神器！虾仁肉质松软，易消化，虾肉中含有丰富的镁，能很好的保护心血管系统，减少血液中的胆固醇含量，防止动脉硬化。鸡蛋就更不用说了，含有大量的维生素和矿物质及优质蛋白质，是人类最好的营养来源之一。

虾仁炒蛋的用料

新鲜虾 150g 鸡蛋 2个
油 适量 葱 4g
盐 1g

虾仁炒蛋的做法

虾仁炒蛋的做法图解1

步骤1

新鲜的虾洗净把壳剥掉，切成虾丁；
虾仁炒蛋的做法图解2

步骤2

葱洗净切成葱末；
虾仁炒蛋的做法图解3

步骤3

准备好的虾仁粒放在容器里；
虾仁炒蛋的做法图解4

步骤4

打入两个鸡蛋和1g盐；
虾仁炒蛋的做法图解5

步骤5

用筷子把鸡蛋打散；
虾仁炒蛋的做法图解6

步骤6

加入葱花混合均匀；
虾仁炒蛋的做法图解7

步骤7

锅中加入适量食用油加热，倒入混合好的虾仁鸡蛋浆；
虾仁炒蛋的做法图解8

步骤8

中火翻炒至虾仁变色、鸡蛋变熟即可。
虾仁炒蛋的做法图解9

步骤9

成品图
虾仁炒蛋的做法图解10

步骤10

成品图

虾仁炒蛋的烹饪技巧

1． 这道菜非常下饭，又营养，很适合小朋友吃； 2． 虾仁可以不切粒直接整只炒，口感也很好； 3． 我用的是ACA北美电器AH-MP1200料理锅，如用家里普通锅请自行调节火候。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2019-06-23

©本菜谱的做法由 iamyiiamyi 编写，未经授权不得转载

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