凉拌双色金针菇

精品
27.8万 浏览 5656 收藏
收藏
我是王梅子
我是王梅子 我是王梅子
＋ 关注

从种子到发芽，成了食物中维生素c非常好的来源，膳食纤维含量高，纤细柔嫩，做法上凉拌是很好的方式，能最大程度保留芽苗菜的营养，搭配了膳食纤维含量特别高的金针菇，二者进入人体之后，这种体积较大的纤维蔬菜，对肠道促进效果是非常棒的，让便秘不再难受，能促进肠胃的蠕动，非常好的调节免疫功能，整个人会感觉轻松，口气清新，不再发臭或者有口气浑浊，免去很多尴尬现象，将做法分享如下。

凉拌双色金针菇的用料

金针菇 200克 芽苗菜 200克
蒜 10克 生抽 1汤匙
白糖 1汤匙 白醋 1汤匙
盐 少许 橄榄油 几滴
辣椒面 1小勺 小米椒 2个

凉拌双色金针菇的做法

#花10分钟，做一道菜！#凉拌双色金针菇的做法图解1

步骤1

食材。
#花10分钟，做一道菜！#凉拌双色金针菇的做法图解2

步骤2

准备好一盆凉白开水或者纯净水，第二步会用到。大蒜切成末，小米椒切碎，除小米椒外所有的调味料放在一个碗中，凉拌菜大蒜是灵魂，能很好的杀菌。我们先把大蒜切碎放在空气中，大蒜当中的含硫化合物，能最大的发挥出它的好处，起到事半功倍的效果。
#花10分钟，做一道菜！#凉拌双色金针菇的做法图解3

步骤3

锅中水烧开，放入清洗好的芽苗菜焯水1~2分钟捞出，在提前准备好的凉白开水盆中过一下，会让菜的口感脆爽，捞出沥干水。
#花10分钟，做一道菜！#凉拌双色金针菇的做法图解4

步骤4

装盘。
#花10分钟，做一道菜！#凉拌双色金针菇的做法图解5

步骤5

金针菇清洗干净之后，放入开水锅中焯水两分钟左右至熟，捞出放在凉白开水中过一下，捞出沥干水分。
#花10分钟，做一道菜！#凉拌双色金针菇的做法图解6

步骤6

放入芽苗菜上面。
#花10分钟，做一道菜！#凉拌双色金针菇的做法图解7

步骤7

第一步准备好的调味料，倒入盘中菜上面，放上小米椒碎，吃的时候只需搅拌均匀就好。

凉拌双色金针菇的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2019-06-23

©本菜谱的做法由 我是王梅子 编写，未经授权不得转载
分类： 晚餐 中国菜 拌 凉菜 家常菜

凉拌双色金针菇的其他做法更多

上传我做的这道菜

凉拌双色金针菇的相关推荐更多

你当前的位置：豆果美食 > #花10分钟，做一道菜！#凉拌双色金针菇

    查看更多评论

    忘记密码 | 注册

    使用社交账号登陆豆果美食

    / 8 #花10分钟，做一道菜！#凉拌双色金针菇的做法步骤

    收藏成功，选择加入的菜单

      保存

      创建菜单

      标题：

      内容：

      保存

      扫码下载豆果美食app

      与全世界的豆子一起标记吃货生活