能下三碗饭的辣椒炒肉

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李子佳作
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湖南的辣椒炒肉大家都很熟悉了，简简单单的辣椒跟五花肉，碰撞出来的美味，连很多不吃辣的人都能为它破戒。今天这个辣椒炒肉，同样是简单的材料，炒出来的风味却不简单。

辣椒炒肉的用料

湖南辣椒 5根 红尖椒 2根
大蒜 3瓣 五花肉 一块
生抽 适量 老抽 一茶匙
鸡粉 适量 胡椒粉 适量
生粉 适量

辣椒炒肉的做法

能下三碗饭的辣椒炒肉的做法图解1

步骤1

准备材料，辣椒切斜段，蒜切片。
能下三碗饭的辣椒炒肉的做法图解2

步骤2

五花肉切薄片。加适量生抽，老抽，胡椒粉，鸡粉，生粉，抓拌均匀。
能下三碗饭的辣椒炒肉的做法图解3

步骤3

热锅倒油，油稍多一点，爆香蒜片。
能下三碗饭的辣椒炒肉的做法图解4

步骤4

倒入五花肉，大火炒香，起锅。
能下三碗饭的辣椒炒肉的做法图解5

步骤5

锅中留油，倒入辣椒，翻炒。
能下三碗饭的辣椒炒肉的做法图解6

步骤6

加适量生抽继续翻炒。
能下三碗饭的辣椒炒肉的做法图解7

步骤7

加五花肉，翻炒均匀，加鸡粉，即可出锅。
能下三碗饭的辣椒炒肉的做法图解8

步骤8

上桌～添饭～

辣椒炒肉的烹饪技巧

没什么特别注意的，这道菜真的随便炒都好吃，基本人人喜欢。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2019-06-23

©本菜谱的做法由 李子佳作 编写，未经授权不得转载
分类： 家常菜 炒 中国菜 午餐 辣

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