辣炒田螺

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田螺营养丰富 肉质鲜美

辣炒田螺的用料

田螺 500克 青红椒 各3个
蒜 4瓣 姜末 3片
豆瓣酱 1勺 生抽 1勺
料酒 1大勺 油盐 适量
洋葱 适量 柠檬汁 适量
葱 适量

辣炒田螺的做法

辣炒田螺的做法图解1

步骤1

买回来的田螺浸泡一下 同时在锅内加水煮开
辣炒田螺的做法图解2

步骤2

煮开之后加入田螺 继续盖锅煮 （为了把螺肉取出来）
辣炒田螺的做法图解3

步骤3

煮好后冷水冲一下 把壳打开肉挑出来扔掉屁股那一段就好了
辣炒田螺的做法图解4

步骤4

这样的
辣炒田螺的做法图解5

步骤5

加盐浸泡 多次揉搓洗净
辣炒田螺的做法图解6

步骤6

洗好后对半切开
辣炒田螺的做法图解7

步骤7

切好了
辣炒田螺的做法图解8

步骤8

热油
辣炒田螺的做法图解9

步骤9

螺肉入锅
辣炒田螺的做法图解10

步骤10

螺肉变色后加入调味料继续翻炒
辣炒田螺的做法图解11

步骤11

加入盐料酒白胡椒生抽继续翻炒
辣炒田螺的做法图解12

步骤12

出锅装盘

辣炒田螺的烹饪技巧

田螺肉一定要用料酒浸泡去味 不然影响口感 螺肉要多次揉搓冲洗去沙子
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2019-06-23

©本菜谱的做法由 卓别 编写，未经授权不得转载

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