清凉带皮抹茶绿豆糕

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天真b1ue
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本来是很懒做这个的，磨具买了一年都没有开封，突然想着说算了，做一次吧。炒这个真的需要时间跟耐心精力啊，我是炒的累死掉啊。。 我做的这个是没有脱皮的，你可以买脱皮的绿豆。 脱皮跟没有脱皮其实还是有一点差距的。

带皮抹茶绿豆糕的用料

绿豆 150g 白糖 30g
玉米油 50g 麦芽糖 20g

带皮抹茶绿豆糕的做法

清凉带皮抹茶绿豆糕的做法图解1

步骤1

称150g绿豆
清凉带皮抹茶绿豆糕的做法图解2

步骤2

洗干净后放水里泡1小时，也可以不泡
清凉带皮抹茶绿豆糕的做法图解3

步骤3

倒入高压锅内，大火烧开响了以后10分钟关火，等出气后拿出来
清凉带皮抹茶绿豆糕的做法图解4

步骤4

倒入破壁机内，
清凉带皮抹茶绿豆糕的做法图解5

步骤5

没加水就不好打，加水等下就不好炒，所以我就选择了不加水，破壁机打一下搅动一下
清凉带皮抹茶绿豆糕的做法图解6

步骤6

准备一个不粘锅倒进去
清凉带皮抹茶绿豆糕的做法图解7

步骤7

加麦芽糖白砂糖跟油
清凉带皮抹茶绿豆糕的做法图解8

步骤8

慢慢翻炒
清凉带皮抹茶绿豆糕的做法图解9

步骤9

继续翻炒，
清凉带皮抹茶绿豆糕的做法图解10

步骤10

这样就快好了
清凉带皮抹茶绿豆糕的做法图解11

步骤11

在两分钟就好了
清凉带皮抹茶绿豆糕的做法图解12

步骤12

这样可以抱成团就行了。
清凉带皮抹茶绿豆糕的做法图解13

步骤13

把绿豆分成两份
清凉带皮抹茶绿豆糕的做法图解14

步骤14

一份加入抹茶粉
清凉带皮抹茶绿豆糕的做法图解15

步骤15

搅拌均匀
清凉带皮抹茶绿豆糕的做法图解16

步骤16

称50g的绿豆
清凉带皮抹茶绿豆糕的做法图解17

步骤17

放进磨具里压出来
清凉带皮抹茶绿豆糕的做法图解18

步骤18

下面垫油纸
清凉带皮抹茶绿豆糕的做法图解19

步骤19

好啦，冰箱冷藏一小时以上就能吃了。

带皮抹茶绿豆糕的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2019-06-24

©本菜谱的做法由 天真b1ue 编写，未经授权不得转载

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