枣泥海绵蛋糕

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清风徐来XQ
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大枣能提高人体免疫力，养气补血，安神健脾性。对男女老少都有益处，我自己家里就是常备的。平时也喜欢用红枣做个自制枣泥，然后加在各种美食里面，这次就做了这款营养又好吃的枣泥海绵蛋糕，还做了个可爱的造型，好吃又好玩。

枣泥海绵蛋糕的用料

鸡蛋 135克 红糖 67克
低筋面粉 90克 枣泥 60克
色拉油 23克 盐 1.5克

枣泥海绵蛋糕的做法

枣泥海绵蛋糕的做法图解1

步骤1

首先，来准备并秤量好所需要用到的食材。
枣泥海绵蛋糕的做法图解2

步骤2

然后，取一个小碗，将自制枣泥与色拉油、盐放在一起，用勺子充分拌匀。
枣泥海绵蛋糕的做法图解3

步骤3

全蛋加红糖搅拌均匀，坐热水盆低速打至糖化，转高速打到蛋糊花纹明显，然后再低速打几秒。
枣泥海绵蛋糕的做法图解4

步骤4

面粉少量多次筛到蛋糊中，快速翻拌均匀。
枣泥海绵蛋糕的做法图解5

步骤5

取少量面糊加到枣泥中，快速拌匀。
枣泥海绵蛋糕的做法图解6

步骤6

再将枣泥糊倒入蛋糊中，翻拌均匀，手法要快，注意不要消泡。
枣泥海绵蛋糕的做法图解7

步骤7

模具提前铺好油纸。
枣泥海绵蛋糕的做法图解8

步骤8

把面糊装入模具中，轻震出大气泡。提前预热烤箱180度，放入烤箱中层，烤约25分钟左右，放凉后脱模。
枣泥海绵蛋糕的做法图解9

步骤9

成品图
枣泥海绵蛋糕的做法图解10

步骤10

成品图

枣泥海绵蛋糕的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2019-06-25

©本菜谱的做法由 清风徐来XQ 编写，未经授权不得转载

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