香辣姜葱爆炒花甲

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孙思喵尝百草
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香辣姜葱爆炒花甲的用料

花甲 1000g 八角 3个
花椒 5克 麻椒 5g
小米椒 3g 葱 1段
姜 1个 蒜头 1个
香菜 1棵 盐 5g

香辣姜葱爆炒花甲的做法

香辣姜葱爆炒花甲的做法图解1

步骤1

1.花甲洗净加点盐，用水泡上放半小时。 
香辣姜葱爆炒花甲的做法图解2

步骤2

2.捞出来，控干水份备用。
香辣姜葱爆炒花甲的做法图解3

步骤3

3.把大蒜、姜切末，葱、小米椒切碎、香菜切小段。
香辣姜葱爆炒花甲的做法图解4

步骤4

4.锅内下 15g的莎吉亚葵花籽油，待油温加热至7成热时，放入葱姜蒜，花椒、麻椒、小米椒、八角，大火爆香。
香辣姜葱爆炒花甲的做法图解5

步骤5

5.加入洗好的花甲、放入盐5克、料酒1小勺、味精5克，大火翻炒。 
香辣姜葱爆炒花甲的做法图解6

步骤6

6.同时盖锅盖，焖一会。 开锅，每个花甲都开嘴了，撒上香菜关火。
香辣姜葱爆炒花甲的做法图解7

步骤7

7.装盘出锅，呵！一款味道鲜美，香辣姜蒜爆香的花甲就展现在大家面前。 

香辣姜葱爆炒花甲的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2019-06-25

©本菜谱的做法由 孙思喵尝百草 编写，未经授权不得转载

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