爆炒花甲

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花甲又名蛤蜊、花蛤等。不仅味道鲜美，且营养全面 具有高蛋白、高微量元素、高铁、高钙、少脂肪低热能等营养特点。！

爆炒花甲的用料

花甲 750克 蒜头 三瓣
姜 一小块 辣椒 一棵
料酒 30ml 盐 6克
糖 5克 菜籽油 20克

爆炒花甲的做法

爆炒花甲的做法图解1

步骤1

买到家的花甲用清水泡几个小时，清洗干净控干水。
爆炒花甲的做法图解2

步骤2

锅烧热倒油，葱、姜，蒜泥、辣椒入锅小火煸出香味。
爆炒花甲的做法图解3

步骤3

加入花甲大火快速翻炒。
爆炒花甲的做法图解4

步骤4

倒入料酒，盐，糖继续翻炒，看到花甲全部开口就可关火出锅。

爆炒花甲的烹饪技巧

翻炒时间不宜过长
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2020-06-07

©本菜谱的做法由 魔力红豆 编写，未经授权不得转载

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