盛夏的凉拌马齿苋

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马齿苋全草治清热解毒，适合消解夏天的燥热。

凉拌马齿苋的用料

马齿苋 1把 蒜 一瓣
香油 半勺 盐 适量
糖 半勺 白醋 半勺

凉拌马齿苋的做法

盛夏的凉拌马齿苋的做法图解1

步骤1

夏天花园里长了很多马齿苋，姥姥要当杂草给除掉，我让小姑娘采回来，凉拌。
盛夏的凉拌马齿苋的做法图解2

步骤2

马齿苋洗净，烧开半锅水，滴几滴油加半勺盐。
盛夏的凉拌马齿苋的做法图解3

步骤3

下马齿苋焯煮两分钟，捞出过凉水，控净。
盛夏的凉拌马齿苋的做法图解4

步骤4

加一点盐、鸡精、一瓣蒜泥、半勺白醋半勺糖，半勺香油，拌均匀。
盛夏的凉拌马齿苋的做法图解5

步骤5

清热解暑的凉拌马齿苋就做好了，马齿苋也能生吃，但有些微苦涩，焯熟的口感有点像木耳菜，滑溜溜的，很清淡，没有异味。

凉拌马齿苋的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2019-06-25

©本菜谱的做法由 阿罗al 编写，未经授权不得转载

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