蜜汁排骨

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孙思喵尝百草
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主料：排骨(400克) 调料：西兰花(适量)、姜片(适量)、大蒜(适量)、生抽(适量)、叉烧酱(适量)、料酒(适量)、蜂蜜(适量)、盐(适量) 莎吉亚葵花籽油

蜜汁排骨的用料

排骨 400g 生抽 2勺
姜片 10克 叉烧酱 20g
料酒 两勺 蜂蜜 3勺
盐 1勺 莎吉亚葵花籽油 40ml

蜜汁排骨的做法

蜜汁排骨的做法图解1

步骤1

1、将切成寸段的排骨放入碗中，加入适量的盐、姜片和蒜片；
蜜汁排骨的做法图解2

步骤2

2、再加入叉烧酱、生抽、料酒和蜂蜜，搅拌均匀后加盖放入冰箱中腌制二个小时以上；
蜜汁排骨的做法图解3

步骤3

3、将腌好的排骨连同腌制的汁一起倒入电饭煲中；
蜜汁排骨的做法图解4

步骤4

4、再加入适量的水，水以刚刚没过原料为好；
蜜汁排骨的做法图解5

步骤5

5、按下煮饭功能键，程序完成了就表示排骨煮好了
蜜汁排骨的做法图解6

步骤6

6、烧锅水，加入适量的盐和几滴莎吉亚葵花籽油，下入西兰花焯水
蜜汁排骨的做法图解7

步骤7

7、将焯过水的西兰花沿着盘子的一圈摆放好；
蜜汁排骨的做法图解8

步骤8

8、将煮好的排骨从电饭煲倒入干净的锅中，捞出腌制时的姜片等
蜜汁排骨的做法图解9

步骤9

9、大火收汁（必要时可以再加入点盐）
蜜汁排骨的做法图解10

步骤10

10、让汁完全收干，直至煸炒排骨中部分油脂，表面微微的发焦即可。

蜜汁排骨的烹饪技巧

1、排骨先要加入盐、姜蒜、叉烧酱、生抽和蜂蜜等腌制放入冰箱中腌制两个小时以上，希望颜色更红亮些可以加入点番茄酱； 2、腌制好的排骨连同腌制时的料汁一起放入电饭煲中煮熟，不需要照看，也很容易掌握排骨的成熟度；
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2019-06-26

©本菜谱的做法由 孙思喵尝百草 编写，未经授权不得转载

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